Ultimo aggiornamento: 25/01/2026
La presente informativa è resa ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003 (come modificato dal D.Lgs. 101/2018) a chi naviga e acquista sul sito iltortellinotrapani.it (di seguito “Sito”).
1. Titolare del trattamento
Il Tortellino di Oddo Ignazio
Titolare: Oddo Ignazio Fabio
Via G.B. Fardella 122/124 – 91100 Trapani (TP)
P.IVA: 01857500811 · C.F.: DDOGZF73D25L331O
Email: ordini@iltortellinotrapani.it · PEC: iltortellinotrapani@pec.it · Tel: 0923 27465
Il Titolare non ha nominato un Responsabile della Protezione dei Dati (DPO), non essendovi obbligo di legge.
2. Tipologie di dati trattati
- Dati di registrazione e acquisto: nome, cognome, indirizzo di spedizione e fatturazione, email, numero di telefono, eventuale codice fiscale/P.IVA per la fatturazione.
- Dati di pagamento: gestiti direttamente dai fornitori dei servizi di pagamento (es. PayPal, gateway carte); il Titolare non conserva i numeri di carta.
- Dati di navigazione: indirizzo IP, tipo di browser e dispositivo, pagine visitate, dati raccolti tramite cookie e tecnologie simili (v. Cookie Policy).
- Dati di marketing: indirizzo email e preferenze, se ti iscrivi alla newsletter.
- Comunicazioni: dati contenuti in email, messaggi o richieste di assistenza.
3. Finalità, basi giuridiche e conservazione
| Finalità | Base giuridica (art. 6 GDPR) | Conservazione |
|---|---|---|
| Gestione ordini, contratto di vendita, spedizione | Esecuzione del contratto (lett. b) | Durata del rapporto + termini di legge |
| Adempimenti fiscali e contabili (fatturazione) | Obbligo legale (lett. c) | 10 anni (art. 2220 c.c.) |
| Assistenza clienti e risposte alle richieste | Esecuzione contratto / legittimo interesse (b/f) | Tempo necessario a gestire la richiesta |
| Newsletter e comunicazioni promozionali (via Klaviyo) | Consenso (lett. a) | Fino a revoca del consenso |
| Statistiche di navigazione (Google Analytics / GA4) | Consenso (lett. a) | Secondo impostazioni del servizio |
| Marketing e remarketing (Meta/Facebook Pixel) | Consenso (lett. a) | Secondo impostazioni del servizio |
| Analisi comportamento utente (Hotjar) | Consenso (lett. a) | Secondo impostazioni del servizio |
| Prevenzione frodi e sicurezza del Sito | Legittimo interesse (lett. f) | Tempo strettamente necessario |
I cookie e gli strumenti basati sul consenso sono attivati solo previo consenso prestato tramite il banner cookie.
4. Natura del conferimento
Il conferimento dei dati per la gestione dell’ordine, gli adempimenti fiscali e l’assistenza è necessario: il mancato conferimento impedisce la conclusione del contratto. Il conferimento per newsletter, statistiche e marketing è facoltativo e basato sul consenso, revocabile in qualsiasi momento.
5. Destinatari dei dati
I dati possono essere comunicati a soggetti che trattano per conto del Titolare (Responsabili del trattamento ex art. 28 GDPR) o titolari autonomi, tra cui:
- Fornitore di hosting del Sito: register.it;
- Fornitori di pagamento: PayPal (PayPal Europe), Stripe, per la gestione delle transazioni;
- Klaviyo (Klaviyo Inc.) per l’invio della newsletter;
- Google (Google Ireland Ltd.) per Google Analytics / GA4;
- Meta (Meta Platforms Ireland Ltd.) per Meta/Facebook Pixel;
- Hotjar (Hotjar Ltd.) per l’analisi del comportamento di navigazione;
- Consulenti (commercialista, legali) e autorità, ove previsto dalla legge.
L’elenco aggiornato dei Responsabili del trattamento è disponibile su richiesta al Titolare.
6. Trasferimento dei dati extra-UE
Alcuni fornitori (es. Google, Meta, Klaviyo, Hotjar) possono trattare dati anche al di fuori dell’Unione Europea. In tali casi il trasferimento avviene sulla base di garanzie adeguate previste dagli artt. 44 ss. GDPR, quali le Clausole Contrattuali Standard della Commissione UE o l’adesione a framework di adeguatezza (es. EU-US Data Privacy Framework), come dichiarato dai rispettivi fornitori.
7. Diritti dell’interessato
Ai sensi degli artt. 15-22 GDPR, hai diritto di: accedere ai tuoi dati; chiederne la rettifica o la cancellazione; limitarne o opporti al trattamento; richiedere la portabilità; revocare il consenso in qualsiasi momento (senza pregiudizio per i trattamenti già effettuati).
Per esercitare i tuoi diritti scrivi a ordini@iltortellinotrapani.it o iltortellinotrapani@pec.it. Hai inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it).
8. Modalità di trattamento e sicurezza
I dati sono trattati con strumenti elettronici, con misure tecniche e organizzative adeguate a garantirne sicurezza e riservatezza e a prevenire accessi non autorizzati, perdita o uso illecito (art. 32 GDPR). Il Sito utilizza connessione cifrata (HTTPS/SSL).
9. Minori
Il Sito e i prodotti non sono destinati a minori di 16 anni. Il Titolare non raccoglie consapevolmente dati di minori senza il consenso di chi esercita la responsabilità genitoriale.
10. Modifiche
Il Titolare si riserva di aggiornare la presente informativa. La versione vigente è sempre pubblicata su questa pagina con la data di ultimo aggiornamento.
Documento redatto come bozza operativa. Verificare con un professionista prima della pubblicazione.